Podemos dizer que as maçãs são excelentes fornecedoras de fibras, tanto insolúveis (na casca) quanto solúveis, nomeadas pectinas. São muito pobres em gordura e equilibradas em frutose. Têm uma grande riqueza em vitaminas, sais minerais, substâncias antioxidantes e fitonutrientes. Em média 100g de maçã fornecem 65 kcal.
Estas características tornam a maçã um energético natural, melhor que o café, como também um dos alimentos mais importantes para uma alimentação saudável. O seu consumo regular (2 frutos por dia) ajuda a manter um peso adequado, proteger de doenças cardiovasculares, regular os níveis de colesterol, diminuir os riscos de contrair diabetes, melhorar a função digestiva e respiratória e prevenir alguns tipos de cranco/câncer.
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